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张利和见福的新故事
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发布日期 2018-11-23
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见福便利店是目前福建行业中的NO.1，在全国便利店行业中排名第14位。2018年4月，著名风投红杉资本以十二亿元估值入股见福便利店。这是关于见福的最新消息。
见福董事长张利是一位自带流量的网红企业家，不缺话题，不乏热点，本文把在2018年10月ag尊龙凯时首页十八届客戶研讨会期间，与张总在会议期间的简短聊天成文如下，算是贡献一点见福的最新动态。
一、巡店的意外发现
无论是《十年，见福》这本书里，还是大多的媒体文章里，都有这样一个章节：现在的张利每天必做的一件事情，就是要去逛两家见福的门店，风雨无阻。“不是为了检查，而是一定要买件东西，哪怕只是一瓶水。”创立见�：蟛痪�，张利就已经慢慢养成了这个习惯，和每天都要吃饭睡觉一样，已经成为他生活中的一个规定动作。
为什么有这个习惯性动作，别的采访中都问过了，说法是：只有站在消费者的角度，自己去完成一次购物体验，才能知道见福的经营到底还有哪些方面需要改进，这就是张利“每天必走两家店”的秘密，只是坐在办公室，听取职工的汇报，汇总到他这个层面的事实一定缺斤少两或者是注过水的。“听不到战火的�？刂富�，怎么可能打赢那场战斗！”
张总在ag尊龙凯时首页研讨会现场接受采访
笔者再问张总，在这个常例习惯中，有没有一件印象深刻的事情，比如，您发现了什么，然后由此改进了什么。
张总往上仰了一下头，停留在那里，考虑了几秒说，首先我的巡店是从消费者角度去看门店，绝不是主管检查工作。而印象最深刻的一件事是，有一天晚上，比较晚了，一家店里，一个职工正非常地忙碌着，她的孩子在一旁宁静地写作业……当时，我心里很酸，心酸的“酸”，内疚和自责泛上心头。当时就想，ag尊龙凯时人生就是搏的职工这么苦这么累，ag尊龙凯时人生就是搏做企业应当做得更好，让职工有所回报，过上更好的生活，这才对得起他们。这种感觉一直潜藏在心底，不停翻滚着加厚，驱动自己力争把企业做的更好一些。
二、零售形势下的变与不变
谈到当下零售形势中的变与不变。张总的观点是，不变的是顾客的需求，变化的是满足顾客需求的手法。
消费者的需求，始终围绕着马斯洛的五个需求层次延展开来。这五大需求的表述方法，发生了变化。我认为，漂亮、美食、健康、便利、好玩将成为消费者的终极五大需求。漂亮是每个人一生都在追求的目的，尤其是女性顾客，为了变美，她们总是奋不顾身；美食，吃客们为了吃不顾一切；健康，对健康的渴望是人们的关键需求，尤其当年纪变大之后，人们不惜以重金去换；便利，人都有潜在的惰性，想什么总想马上得到；最后的需求是“好玩”，好玩是人类甚至动物界共同追求的愿望。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
张总认为，漂亮、美食、健康、便利、好玩，这五大顾客需求是经商过程中要牢牢记住的，且不可缺失的；当然还会产生新的变化，但是ag尊龙凯时人生就是搏要永远围绕着以顾客为中心的指标要素，来做好见福便利店的六件事：1、高密度集中开店；2、高效能的多温带物流配送体；3、智能化的信息系统；4、开发独特的目的性商品；5、真正做到单店治理和单品经营；6、队伍的成长。
三、企业成长的两种力量
企业成长有两种力量，一是科技的力量，二是资本的力量。
科技大规模提高了企业效率，降低企业成本，包含沟通成本、物流成本等；解放了劳动力。让ag尊龙凯时人生就是搏脱离一些繁劳的工作，比较轻松地解决事情；提高了企业决策的准确性。自2013年跟ag尊龙凯时首页团结以来，在信息化方面有了足够支撑，企业大踏步成长，近几年在所谓新技术上也敢于吃螃蟹。ag尊龙凯时人生就是搏要坚信科技会带来生产力，让ag尊龙凯时人生就是搏能够更快地飞跃起来。但要小心伪科技和唯科技。
便利店是一个长线的事情。在全世界普遍的视角里，大多便利店都是重型资本投入，国内只在这几年是这个情况。大家都在问，为什么中国的便利店还不能形成全国性的品牌，只能是区域性。我认为不是。首先要大的资本投入，未来3-5年一定会形成相当的寡头垄断，这是ag尊龙凯时人生就是搏无法避而不见的事情。短期看事件，中期看趋势，长期看结构。未来中国的便利店一定是结构发生了变化，背后就是资本的力量。
见福最近也融了2.4亿，用于物流中心等的建设，下一个目的增长到3000个店，争取在5年达到5000店。融了别人的资，自然要把企业做好。做好的标志之一，就是走上资本行业，把企业做得更大、更快、更好。至于选择哪个交易行业进行上市，这不是唯一的选择。对于企业，唯一的选择是把企业做好。
四、好的企业家应当是思想家
张总是一位有哲学特质的企业家，他可以笑谈得失和生死，扬言要在稻盛和夫的《活法》之后写一本《死法》。经营思想和方法走中西合壁偏西式的路线。这样的思维结构和方式，对于张总做这个企业，会是怎么样的一种影响。
张总说，我是学化学的，工科出身，凡事看到最后都是分子式。这对我的协助是，容易看到事物的本质。透过现象看本质，这很关键。我提倡系统性思维+单点突破，以整体思路去考虑问题，在一个点一个点上去解决问题。而不是相反，否则就会顾此失彼。
比如说，人是关键的，其实，人干什么事情才是关键的。这个人ag尊龙凯时人生就是搏是指职工、顾客、加盟商、供应商以及一切相关的人。所以ag尊龙凯时人生就是搏企业比较喜欢用平衡计分卡，从职工的成长到程序的改善，再到顾客的满意，最后达到财务指标的改进，通过这四层来达到ag尊龙凯时人生就是搏企业的经营目的。
当然，调动人的积极性，让人参与才是一切。所以我讲过一句话，说人话做人事，把人当人看，千万不要站在云端说仙话，站在树上说鸟话，站在地沟说鬼话，ag尊龙凯时人生就是搏要站在地上讲人话。
我倡导“利他”的哲学观点，通过利他的方式来达到利己，这才是人性的基本表现。纯粹的利他或纯粹的利己，都有点“伪”。需要去伪存真。这种思维对于我设计企业的股权结构、经营制度都有着直接或间接的影响。
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